《手撕葡萄干面包》不用揉手套膜,香甜松软拉丝(视频+图文)

来源: 2021-06-10 04:41:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1635 bytes)
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中筋面粉:320克
室温牛奶: 185克
鸡蛋:1个(带壳62克)
无盐黄油:30克(2 tbsp)
酵母:4克(1 tsp)
糖:1汤匙(1 tbsp )
盐:3克 (1/2 tsp)

做法:
1.和好面之后,发酵至2倍大。整形,放入模具中二次醒发
2. 醒发好之后,放入提前预热好的烤箱360F/180C烤30分钟

 

所有跟帖: 

个个看上去都好吃,麻辣牛肉干看上去(╯▽╰ )好香~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 06:39:08

早上好,这个手撕面包,不用揉手套膜,松软拉丝。牛肉干是暑假必备的零食:) -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 06:42:12

不揉面简单多了 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 13:57:02

能简单绝不复杂了,祝夏安:) -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 15:50:25

室温的牛奶中加入酵母,搅拌均匀,让酵母恢复活性,加糖,可以增加酵母的活力,可以让面团发酵的更好 -熊王xiaoya- 给 熊王xiaoya 发送悄悄话 熊王xiaoya 的博客首页 熊王xiaoya 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 15:51:12

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