【香蕉手撕面包】介绍两种整形方法,味道浓郁,手撕超爽(图文+视频)

来源: 2021-04-30 16:11:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2029 bytes)
本文内容已被 [ YuCuisine ] 在 2021-04-30 16:25:05 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

熟透的香蕉拿来做面包再好不过了,味道特别浓郁香甜
我用了两种整形方法,香喷喷软绵绵,一圈一圈,一片一片,非常适合手撕

 

 

模具尺寸:
长方形 20x10x6cm,900ml
椭圆形 22x11x5cm,1000ml

配方:
香蕉泥 110克
高筋面粉 400克
糖 30克
盐 3 克
鲜酵母 15克 (或干酵母5克)
奶粉 15克
鸡蛋  1个 (连壳60克)
冰牛奶 100克
黄油 40克

烤箱预热 180C/355F
中下层,上下火180C,烤20分钟 

 

 

具体做法请参考下面的高清视频:

 

谢谢看帖!

 

所有跟帖: 

好漂亮的面包,博主的手艺了得! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 08:24:28

谢谢称赞,好开心:-) -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 14:31:16

看着好松软啊,谢谢分享! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 11:55:19

确实很软,而且撕得挺愉快 -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 14:32:30

好漂亮的面包 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 13:39:04

谢谢! -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2021 postreply 14:32:45

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