日式红豆面包 | 温暖治愈的味道 (图文+视频)

来源: 2021-03-23 17:48:18 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (8576 bytes)

 

 

 

 

 

 

红豆面包是日本拥有超高人气的甜面包,它的地位就像是菠萝包在香港一样,当之无愧是No. 1 ~ 红豆面包也是我平日里的最爱之一,还有什么比暖乎乎的红豆包更治愈的呢~ 任何时候,只要红豆面包出炉,我都会晾一会热气,就趁着温热,迫不及待吃掉一个,超级柔软的面包体,搭配香甜的红豆馅,吃起满满的幸福感~~ 日式红豆面包的样子也很可爱,长得很像红豆饼,很和风,焦黄的外皮香气十足,搭配清甜细致的红豆馅,从模样到味道都让人喜欢。红豆馅要多放,别小气哦,多多的馅儿吃起来才过瘾~

 

 

我的YOUTUBE频道 https://www.youtube.com/channel/UCnEyFyv5D1NnDzSGJexJscQ/videos

 

 

 

材料 /  Ingredients:

 

高筋面粉 ( bread flour ) ………...........195g

低筋面粉(cake flour )........................35g

糖(sugar)..........................................20g

奶粉(milk powder)............................17g

酵母 ( yeast )……………….....................3g

水 ( water )………………….................150g

盐( salt )……………….......................…3g

黄油(butter).......................................20g

红豆沙(red bean paste)..................280g

 

 

375°F (190°C) 烘烤20分钟。

 

Tips:

 

因为不同品牌的面粉吸水性不同,面团中的水请一不要一次加完,根据面团的干湿程度调整。

 

所有跟帖: 

精致 -青茶园- 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 青茶园 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2021 postreply 18:44:29

焦香的外皮,甜甜的红豆馅,做的好美! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2021 postreply 19:20:56

外形看起来很古早味 真棒 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2021 postreply 11:33:39

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