【私房活动】免揉面包第九弹【核桃肉桂面包】不用揉面，简单整形，松软又香甜 【视频+图文】

冬天啦，来款山核桃肉桂面包，吃完了暖暖的。 这款面包用了低温长时间发酵的方法，虽然用了部分全麦面粉，但是做出的成品特别的松软。麦香混着核桃和肉桂香，让人欲罢不能：）

材料1： 面团

中筋面粉： 150g (1.25 Cup)； 全麦面粉：90g （0.75 Cup；） 盐：2.5g (0.5 Tsp)； 温牛奶：150ml； 鸡蛋：1个 （留2大勺最后刷蛋液用；） 酵母：3g (1 Tsp)； 糖：25g (2 Tbsp)； 软化的黄油：20g (2 Tbsp)；

材料2：内馅：

山核桃：90g （0.75 Cup；） 黄油：20g (2 Tbsp)； 红糖： 60g (5 Tbsp)； 肉桂粉：5g （2Tsp）

1）把除了黄油以外的所有材料混合均匀，之后静置30分钟，让它有个基础的发酵，然后把黄油放进去搅拌均匀后放入冰箱冷藏，冷藏一夜，当然没有时间冷藏三四天也可以，什么时候有空了拿出来做就行!

2) 把红糖和肉桂粉混合均匀。山核桃烤熟切碎备用

3）把发好的面团拿出来直接倒在案板上，折叠几下后，擀成长方形，上面先刷上一层融化的黄油，然后撒上红糖肉桂粉，最后铺上切碎的山核桃

4）之后卷起来，切两半，编成辫子，放入吐司盒二次发酵倒两倍大

5）发酵好后，刷上蛋液，烤箱350度烤30分钟左右

6）成品特别的松软香甜，馅料满满！

感谢大家来访，更多免揉面包：

 

 

所有跟帖： 

• 掰开热气腾腾的感觉好舒服 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 14:48:06

• 谢谢哈，冬天吃着很温暖哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 14:56:00

• 也适合你拔完牙吃 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 15:08:20

• 哎呦，这都被你知道了，看来我已经没有秘密了：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 15:09:49

• 面食大师又上面食，学习了。 -三里店- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 15:29:20

• 谢谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 16:10:00

• 哇，这款真是过冬必备的节日款啊，料太足了！赞！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 15:33:02

• 谢谢Molly哈，自己吃就是要实惠点嘛 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 16:11:00

• 哇，这免揉面包弹温暖，扎实地就砸过来了，嗯，豪华版的，太香了！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 15:41:44

• 谢谢来访支持~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 16:12:00

• 哇！又一个免揉面包！喜欢吃核桃肉桂面包！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 17:29:39

• 谢谢班长来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 13:27:34

• 这是我最爱的碧根果啊，还这么多~~~ -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 17:36:14

• 自己做就是要料足哈，谢谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 13:28:08

• 用料很足，看着就香。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 18:04:21

• 谢谢：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 13:46:39

• 美女放了好的核桃仁，一定香喷喷的。赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 18:22:05

• 谢谢川妹儿！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 13:46:51

• 肯定香，赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 19:07:37

• 吃了停不下来哈，谢谢你~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 13:46:28

• Like 7, love it -天之大- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 19:40:29

• 谢谢支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 13:37:00

• 还有多少弹 ？把胃都打成筛子了 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 21:17:52

• 再忍忍，怎么也得再有10来弹吧：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 13:36:52

• 建议授予高产奖。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 23:09:40

• 我赞同哈哈 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 13:36:36

• 免揉面包，必须赞！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 07:45:32

• 谢谢糖粒儿！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/20/2020 postreply 11:54:41

• 看上去就香喷喷的，核桃的感觉一下子就出来了。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 21:52:36

• 感谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/20/2020 postreply 11:55:04

• 过来朝圣一下 赞 -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/20/2020 postreply 13:45:51

• 矮油，帅哥可折煞我了 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/20/2020 postreply 17:41:00