如果用高筋粉（bread flour)就不用加。

来源: 毛毛-妈 于 2014-05-19 18:08:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
本帖于 2014-05-21 04:41:45 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑
回答: 那是否加 wheat gluten，就不是必须的了？ 由 bluey 于 2014-05-19 17:55:12
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