花菇牛肉炒油面（视频+图文）

油面做好，就用食品袋装起来，放在冰箱冷藏，随吃随用，非常方便。

我去年回国买了挺多的花菇，感觉花菇比香菇更合适烧菜吃，肥厚有嚼头。泡发好的花菇切片，配上青菜。因为疫情，之前买多了菜，放冰箱太久，都有点脱水了。只好都提前烫过，这样菜不会因为脱水炒了就发黑了。

牛肉切丝以后，用蛋清和酱油腌制一下

tips:

1) 花菇用干锅爆香

2) 油面炒之前要用热水烫过，这样炒的时候，面条可以更快吸收其他菜的香气。

有兴趣，请去视频看看吧

 

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• 求油面做法?用了什么发面压面机器没有？ -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 06/28/2020 postreply 14:13:27