白钟元家常菜節目裡的【燉排骨】
食材：
適合燉的牛肉塊 (4lbs), 蘿蔔 1/4個, 洋蔥半個, 香菇 5個, 大蔥 2個, 墨西哥辣椒 2個
醬料食材: (1杯=200ml)
醬油2杯, 白糖1杯, 料酒1杯, 水2杯, 蒜蓉1/2杯, 香油1/3杯, 蔥1杯, 姜沫 1勺
白钟元家常菜是在韓國很熱門的綜藝節目，看重播來的，
白钟元大叔的食譜通常都是很簡單，但又超級好吃的，
肉我用了帶骨的 beef short rip, 是在心安超市買的，我看才 $2.99/lb ！一口氣買了 4lbs 哈哈
先把肉洗乾淨，在泡水1小時，這樣可以去腥。
等泡牛肉的時間裡，準備醬料食材，就把所有的食材混合就好
再整理一下蔬菜。
蘿蔔，洋蔥，大蔥都切大塊兒一些，蘑菇就直接放也無所謂
不過為了視覺效果，還是切了2刀
我其實泡牛肉有2小時的，牛血清的蠻乾淨的。
把肉跟醬料混合在一起燉
等水沸騰後，把泡沫清理乾淨
到了放蔬菜的時間了。其中順序很重要！
先放蘿蔔！
讓蘿蔔的汁燉開，等蘿蔔熟透後，加蘑菇
等蘑菇熟後，加大蔥，洋蔥，墨西哥辣椒
蔬菜是不需要熟透的，畢竟有點顏色更好看更有食慾。關火，
完成！
燉排骨配上泡菜我都吃了2碗米飯 :)
如果覺得醬料很麻煩，
