这样试试：卤好后，让牛肉在卤汤里再泡至少一个小时

来源: starstar 于 2016-10-30 20:02:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 對的，我是鹵牛腱燜泡過夜。入味也不柴。放冰箱冷藏後切片，供參考。謝謝。 -ycy101- ♀ 给 ycy101 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/31/2016 postreply 12:13:50

• 我也是这么做的。放进冰箱之前我在牛肉的表面涂一层香油来保持酱肉表面的滋润，吃的时候还很香。 -绿豆沙- ♀ 给 绿豆沙 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2016 postreply 11:34:06

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