第一次做豌豆黄凉粉，失败了！

按水和豆1：7的比例。先用bland打然后用小火煮到粘后装进盘放冰箱。一个下午了现在去查都还是稀糊糊。高手们指点指点。

谢谢！

所有跟帖： 

• 注定要失败的. 加点调料喝了吧.云南人喝豌豆糊糊的. -老恐龙- ♀ (198 bytes) () 04/15/2012 postreply 22:41:49

• 谢谢老恐龙指点。 -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 04:17:26

• 另外做凉粉大忌就是放冰箱. 吃不完拿凉水泡着. -老恐龙- ♀ (43 bytes) () 04/15/2012 postreply 22:43:29

• 老恐龙真厉害，再谢！！ -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 04:18:38

• 不好意思，加个塞。毛毛头给你指点一下“迷津”，去中国超市买这个豌豆粉试试。 -北京馋人- ♂ (110 bytes) () 04/16/2012 postreply 06:30:02

• 谢谢“北京馋人” -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 06:32:26

• 凉粉可以放冰箱，吃时用微波炉打10秒就回软了。 -www12345- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 07:45:07

• 豌豆黄凉粉是用豌豆黄淀粉做的。 -春天的风信子- ♀ (0 bytes) () 04/15/2012 postreply 23:08:20

• 是，我就是用豌豆黄磨的。前几天做豆浆买错豆子了。 -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 04:19:41

• 你可以一次多磨一些。把粉浆冷冻在盒子里。想吃的时候拿出来熬。 -老恐龙- ♀ (41 bytes) () 04/16/2012 postreply 04:25:37

• 哦，是是是。好。 -毛毛头- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 06:33:25

• 一般磨不到淀粉那个细度。就像用绿豆粉也做不成凉粉。要绿豆淀粉才行。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 08:07:02

• 这个毛毛头很可爱，就和其名一样。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/16/2012 postreply 08:15:51

• 回复：最好的比例是1：6 -kungpa- ♀ (0 bytes) () 04/17/2012 postreply 11:46:29