【空心油条】看了这个视频，油条翻篇了了 配方和制作变得更简单，成功率100% 图文视频食谱

 

大家好，今天来做油条，我还记得第一次录视频就是油条，朋友见我做的好，推荐我录视频，没想到后面演变成立做油管，真快啊，不知不觉已经五个月了，真的很感谢文学城和网友们的支持，有这样的机会互相交流和学习

视频有些长，但是我保证想学的童鞋一定会有收获，用来最简单的方法，让油条受热均匀鼓起大气泡！

 

油条所需要的食材有

中筋面粉 400g

泡打粉10g

小苏打6g

盐6g

鸡蛋 1个

牛奶250g

糖 15g

 

面团就是把所有的食材混合，醒发5个小时以上，或者放冰箱过夜，过夜的面团需要拿出来回归室温再来操作

 

最后用擀面的方法，做好之后醒发，这步很重要，擀开均匀，受热均匀就很容易全部鼓起来，厚度和一美元3的硬币差不多厚度

 

 

我做了长油条，短油条，边角料不规则形状的做实验，事实上和形状没有关系

 

 

 

 

 

 

 

欢迎点开这里查看更多往期的视频，空气炸锅食等，欢迎给我点赞订阅【茶叶的一日三餐】，谢谢大家收看！

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 食譜詳細明白，油條做得真好 -Karen廚房- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 10:09:22

• 谢谢哈，我也觉得泡发的很大 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:13:40

• 讲解清晰详细，空心油条配豆浆最棒！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 11:40:30

• 谢谢鼓励！ -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:14:05

• 真是好蓬松空心 -lava100- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 13:16:27

• 是，从头到脚只有一个大气泡 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:28:50

• 鼓的很大，变成一个大气泡 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:30:11

• 油条做的真好！ -abc1967- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:36:36

• 谢谢哈，都是失败的经验积累，越做越好！朋友怂恿我录视频，还是视频做起来比较直观！ -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:47:46

• 看完了，明天又想起油锅了，馋了 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 15:44:17

• 必须开啊，别亏了嘴，麻花油饼麻团一起来 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 17:14:52

• 谢谢分享，油条总是看不腻哈哈。请问有的配方只加小苏打 -山小妮- ♂ (80 bytes) () 01/12/2021 postreply 16:40:18

• 泡打粉是发泡，需要加 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 17:13:16

• 好霸气的泡泡哈哈，谢谢好友的分享，一定很美味！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 16:46:08

• 嗯，巨大一颗！ -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 17:13:36

• 这空心可真大啊，看着就想吃。茶叶真会做菜！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:00:04

• 是，半根油条鼓成一个大气泡！ -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:48:49

• 太厉害了，茶叶真是慧智兰心，什么都会做，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:50:02

• TvB电视剧里的金典词，谢谢美女支持 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 07:37:20

• 油条加豆浆最爱的早餐搭配。太厉害了 赞 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 13:10:41

• 做得太好了! 收藏了, 谢谢! -老九不能走- ♂ (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 13:23:24

• 非常感谢您 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 07:37:34

• 这里的小苏打和泡打粉已经够了，很多人私下问要不要发粉，回答是NO，不用完全够发了 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 10:10:51

• 赞，做出空心的油条不容易！ -bluevale- ♀ (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 18:01:48