【空心油条】看了这个视频,油条翻篇了了 配方和制作变得更简单,成功率100% 图文视频食谱

来源: 2021-01-12 09:41:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (7280 bytes)
本文内容已被 [ Xiaoye6688 ] 在 2021-01-14 07:35:30 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

 

大家好,今天来做油条,我还记得第一次录视频就是油条,朋友见我做的好,推荐我录视频,没想到后面演变成立做油管,真快啊,不知不觉已经五个月了,真的很感谢文学城和网友们的支持,有这样的机会互相交流和学习

视频有些长,但是我保证想学的童鞋一定会有收获,用来最简单的方法,让油条受热均匀鼓起大气泡!
 
油条所需要的食材有
中筋面粉 400g
泡打粉10g
小苏打6g
盐6g
鸡蛋 1个
牛奶250g
糖 15g
 
面团就是把所有的食材混合,醒发5个小时以上,或者放冰箱过夜,过夜的面团需要拿出来回归室温再来操作
 
最后用擀面的方法,做好之后醒发,这步很重要,擀开均匀,受热均匀就很容易全部鼓起来,厚度和一美元3的硬币差不多厚度
 
 
我做了长油条,短油条,边角料不规则形状的做实验,事实上和形状没有关系
 
 
 
 
 
 
 
欢迎点开这里查看更多往期的视频,空气炸锅食等,欢迎给我点赞订阅【茶叶的一日三餐】,谢谢大家收看!

 

 

 

 

 

所有跟帖: 

食譜詳細明白,油條做得真好 -Karen廚房- 给 Karen廚房 发送悄悄话 Karen廚房 的博客首页 Karen廚房 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 10:09:22

谢谢哈,我也觉得泡发的很大 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:13:40

讲解清晰详细,空心油条配豆浆最棒! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 11:40:30

谢谢鼓励! -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:14:05

真是好蓬松空心 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 13:16:27

是,从头到脚只有一个大气泡 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:28:50

鼓的很大,变成一个大气泡 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:30:11

油条做的真好! -abc1967- 给 abc1967 发送悄悄话 abc1967 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 14:36:36

谢谢哈,都是失败的经验积累,越做越好!朋友怂恿我录视频,还是视频做起来比较直观! -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:47:46

看完了,明天又想起油锅了,馋了 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 15:44:17

必须开啊,别亏了嘴,麻花油饼麻团一起来 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 17:14:52

谢谢分享,油条总是看不腻哈哈。请问有的配方只加小苏打 -山小妮- 给 山小妮 发送悄悄话 山小妮 的个人群组 (80 bytes) () 01/12/2021 postreply 16:40:18

泡打粉是发泡,需要加 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 17:13:16

好霸气的泡泡哈哈,谢谢好友的分享,一定很美味! -ladysummer- 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 16:46:08

嗯,巨大一颗! -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/12/2021 postreply 17:13:36

这空心可真大啊,看着就想吃。茶叶真会做菜! -helen_水柔石刚1- 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:00:04

是,半根油条鼓成一个大气泡! -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 09:48:49

太厉害了,茶叶真是慧智兰心,什么都会做,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 12:50:02

TvB电视剧里的金典词,谢谢美女支持 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 07:37:20

油条加豆浆最爱的早餐搭配。太厉害了 赞 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 13:10:41

做得太好了! 收藏了, 谢谢! -老九不能走- 给 老九不能走 发送悄悄话 老九不能走 的博客首页 老九不能走 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 13:23:24

非常感谢您 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 07:37:34

这里的小苏打和泡打粉已经够了,很多人私下问要不要发粉,回答是NO,不用完全够发了 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 10:10:51

赞,做出空心的油条不容易! -bluevale- 给 bluevale 发送悄悄话 bluevale 的博客首页 bluevale 的个人群组 (0 bytes) () 01/14/2021 postreply 18:01:48

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