【苋菜肉包子】相同的包子,有的饱满光亮有的塌陷变色,为什么(图文+视频)

来源: 2021-06-09 22:37:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3605 bytes)

当你听到今天晚上咱吃包子,相信你下一个问题一定是:什么馅儿?包子外表做出再多的花样意义并不大,馅儿才是关键。这款猪肉苋菜馅儿包子是我最喜欢的一类包子,那就是野菜味道。

夏天室内温度高,面很容易发起来,而且有可能发的太过。所以那些促使发面的招数比如加糖,温水激活酵母和用温水和面就可以省略了。

过去我做包子,不管多么认真、小心,一掀开锅盖多数都是失望,很少有十分满意的时候,自从用了竹笼屉,蒸包子蒸馒头水平立马儿上了一个台阶,再也没有出现过塌陷萎缩的情况。所以我在视频中特别对比了同样的包子用不同的蒸锅,可以看出效果有明显的不同。

制作视频链接

感谢您的观看,这里是尚食厨房,来自美国芝加哥,一个崇尚美食制作的频道,如果喜欢我们的视频,欢迎定阅Youtube里《尚食厨房》频道,如果想要看到最新的视频,可点击定阅,并打开旁边的小铃铛,还有更多美食视频在哪里:https://www.youtube.com/c/尚食厨房

 

 

 

所有跟帖: 

包子抱得好漂亮 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 06:40:22

折子好漂亮啊 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 11:14:45

包子很诱人 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 13:58:59

精致美观的包子 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 14:13:45

苋菜也能包包子啊,从来没试过,准备试试。 -东施爱美- 给 东施爱美 发送悄悄话 东施爱美 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2021 postreply 20:13:47

多谢留言点赞! -流连薰衣草- 给 流连薰衣草 发送悄悄话 流连薰衣草 的博客首页 流连薰衣草 的个人群组 (0 bytes) () 06/13/2021 postreply 11:19:27

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部