糯米肠是南方小吃,我小时候逢年过节才能吃到;原本是用猪肠做的,但是现在也有很多事用肠衣做的,省去了清理猪肠的麻烦,也很好吃。
材料: 糯米300克,浸泡过夜 肉碎250克 水发香菇5-6朵 虾干/海米浸泡至软 中等大小洋葱半个 生抽15毫升+2汤勺 老抽10毫升+1汤勺 盐3克+2克 糖4克 肠衣
糯米肠是南方小吃,我小时候逢年过节才能吃到;原本是用猪肠做的,但是现在也有很多事用肠衣做的,省去了清理猪肠的麻烦,也很好吃。
材料: 糯米300克,浸泡过夜 肉碎250克 水发香菇5-6朵 虾干/海米浸泡至软 中等大小洋葱半个 生抽15毫升+2汤勺 老抽10毫升+1汤勺 盐3克+2克 糖4克 肠衣
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学习了
-星海-
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11/29/2023 postreply
10:18:11
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以前都是猪大肠做的,这样也挺好吃:)
-彬彬有院-
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11/29/2023 postreply
10:43:20
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已經加入我的節日菜譜了,希望能成功 ~~~~ 謝謝分享!
-马虎龙妈-
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11/30/2023 postreply
09:58:36
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试一下,关键一个是不能装的太满,还有蒸的时候不要太大火,不然容易把外皮蒸爆
-彬彬有院-
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11/30/2023 postreply
16:16:58
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好的好的記住了,多謝提醒哈!
-马虎龙妈-
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11/30/2023 postreply
20:08:23
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请问在哪里买肠衣?
-MaxMM-
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12/01/2023 postreply
09:00:47