先谢过!
请问超市里哪种面, 口感最像重庆小面或是成都炸酱面的那种棍棍面? 我买的煮了都很软, 自己没本事做碱水面, 只求差不多。
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可以买新鲜切面那里的阳春面,比较细,拿回来先抖开,在蒸锅蒸7、8分钟。吃时在滚水里再烫一下,因为蒸过了,面条表面就不糊化
-烹小闲-
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05/02/2024 postreply
18:47:05