第一次试做东北酸白菜,今天是15天。吃起来酸味正好,但是舌头感觉有轻微的刺痛,麻麻的。这样正常吗?是不是有亚硝酸盐?或我用的石头不好?请教大家!
自制酸白菜吃起来麻麻的是怎么回事?
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• 放花椒没 -转帖司令- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 19:06:16
• 没做过东北酸菜但我自制的sauerkraut刚做好时也刺舌头,应该是正常的,发酵产生的气体, 时间久了就挥发了 -想起来就来转转- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 19:44:02
• 那我放心了,谢谢啦! -buds- ♀ (0 bytes) () 03/07/2024 postreply 20:13:55
• 你自己做判断吃坏了我不负责哈,看看过几天如果不麻了就是发酵气体挥发完了, 我是把sauerkraut放冰箱,开始不盖严 -想起来就来转转- ♀ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 16:55:07