干贝苦瓜花生汤!

来源: 2022-08-15 03:22:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2091 bytes)

刚刚看到鸭哥做的文蛤苦瓜汤,赶快跑出去摘下两根苦瓜,不能出去买文蛤了,只能翻冰箱看现有的东西,先做个汤看看苦瓜做汤的味道。

无比惊艳!

干贝泡软,半杯五香花生(现在正是新鲜花生的季节,带壳煮好后,去皮将花生米分成小包冷冻保存),一小段葱皮用手撕成丝,苦瓜去瓤切成片,一大碗鲜汤水(昆布鲜汤)。

将泡软的干贝撕开,昆布鲜汤与干贝先煮,一次放入五香花生米,苦瓜葱丝,全部煮好后,最后放入西红柿(去皮)。

这个汤鲜美极了,真的非常好喝!我做汤是很有名的难喝,这个是意外的成功的靓汤。五香花生米的软糯甘甜,配上苦瓜的微苦清香,汤汁的鲜咸与西红柿一点酸爽,我家的汤第一次这么受宠!

  感谢鸭哥的苦瓜汤,那两块西红柿,真是美到极致,让这道汤成就了色香味的最高境界!鸭哥可以申请专利啦!




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所有跟帖: 

好新鲜的搭配 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2022 postreply 08:30:40

问好酒仙儿!我是学艺不精,却意外弄出一个挺好的靓汤。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2022 postreply 23:39:08

颜色漂亮,一定好喝 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2022 postreply 09:48:44

问好亮亮妈!两块西红柿最美!配上绿绿的苦瓜,看着就清凉呢! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2022 postreply 23:41:12

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