干贝苦瓜花生汤！

来源: 喜鹊于 2022-08-15 03:22:22 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

刚刚看到鸭哥做的文蛤苦瓜汤，赶快跑出去摘下两根苦瓜，不能出去买文蛤了，只能翻冰箱看现有的东西，先做个汤看看苦瓜做汤的味道。

无比惊艳！

干贝泡软，半杯五香花生（现在正是新鲜花生的季节，带壳煮好后，去皮将花生米分成小包冷冻保存），一小段葱皮用手撕成丝，苦瓜去瓤切成片，一大碗鲜汤水(昆布鲜汤)。

将泡软的干贝撕开，昆布鲜汤与干贝先煮，一次放入五香花生米，苦瓜葱丝，全部煮好后，最后放入西红柿（去皮）。

这个汤鲜美极了，真的非常好喝！我做汤是很有名的难喝，这个是意外的成功的靓汤。五香花生米的软糯甘甜，配上苦瓜的微苦清香，汤汁的鲜咸与西红柿一点酸爽，我家的汤第一次这么受宠！

感谢鸭哥的苦瓜汤，那两块西红柿，真是美到极致，让这道汤成就了色香味的最高境界！鸭哥可以申请专利啦！