【温馨煮艺】腐乳空心菜

【温馨煮艺】腐乳空心菜 

 

材料：

 

空心菜：600克；

大蒜：半头；

食盐：适量；

腐乳：半块；

食用油：适量；

鱼露：少许；

 

 

做法：

 

空心菜摘洗干净，沥水备用；大蒜切蒜碎；腐乳加少许腐乳汁搅拌成腐乳泥； 

起油锅少量底油，开大火，油热后下大蒜碎爆香；接着下空心菜翻炒，加少许食盐、鱼露翻炒一下；接着下腐乳泥翻炒；待空心菜炒熟即可出锅装盘；

 

小贴士：

 

鱼露要稍微早一些下，否则会残留腥臭味道；

 

 

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所有跟帖： 

• 空心菜就只能看看了，我这里从来没有过。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 13:55:37

• 小时候，空心菜是极便宜、及普通的菜蔬；在北美却不是哪儿都可以见到的。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 17:32:07

• 我也来看看，我也没有。这菜据说插土里就能活。 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 14:04:21

• 你在哪里？或许你是没有留意呢。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 17:33:02

• 我院子里的也该摘来吃了 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 15:10:26

• 期待中ing…… -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 08/29/2020 postreply 05:15:35

• 空心菜俺觉着还是就清炒好吃 -晚风庭院- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 15:13:00

• 蒜蓉炒也行：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 15:21:41

• 最简单的就是蒜蓉清炒；腐乳汁也算是小“提升”、小“奢侈”了。都不错，都喜爱。川菜中有更“讲究”的做法，有机会再介绍。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 17:29:26

• 你是大厨不一样，对我这种懒人来说，能简单就简单，哈哈 -晚风庭院- ♀ (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 09:54:58

• 我的至爱！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 16:06:14

• 简单且家常菜，所以贴胃，贴近生活。谢谢。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 17:25:39

• 喜欢这道菜！ -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 17:27:28

• 谢谢。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 17:29:50

• 还有这种吃法，学习了！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 17:55:39

• 客气了。欢迎光临。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 08/25/2020 postreply 19:05:06

• I cook this everyday! -Jasonve- ♀ (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 11:26:37

• Are you saying you are a chef? Or eat it every day? -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 19:01:56

• 如果没有腐乳用Miso也不错 -Bluewily- ♂ (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 13:44:13

• 没用过味噌，下次试试。 -色迷心窍- ♂ (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 19:03:27