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• #跟帖# 淀粉=葡萄糖、果糖、蔗糖 ????? [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-10-25 | |
• 豆渣馒头 for Bluebluesky123 [私房小菜] - Hollyhog(146 bytes ) 2014-08-01 | |
• #跟帖# 豆渣馒头 [私房小菜] - Hollyhog(66 bytes ) 2014-08-01 | |
• #跟帖# 油是偏多了些。要看量的多少,量少油可放很少,油多利于保存时间长些。 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-07-04 | |
• #跟帖# 请问这个“合子”与锅贴或者饺子有什么区别?就是饺子多加些馅么? [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-07-04 | |
• #跟帖# 回复:请教怎样做小鱼干花生?或者有连接给我也行,谢谢! [私房小菜] - Hollyhog(181 bytes ) 2014-07-04 | |
• #跟帖# 个人理解,小麦粉就是面粉, “富强”应该是“enriched”的译法,所以“富强粉”应该就是“enriched”的面粉 [私房小菜] - Hollyhog(69 bytes ) 2014-05-15 | |
• #跟帖# 谢,黄油就是BUTTER 吗?还有说要加BAKING SODA,其实和泡打粉是一个东西吧? 为什么要放冰箱一个晚上? [私房小菜] - hollyhog(63 bytes ) 2014-05-15 | |
• #跟帖# 请教一下内行,黄油和牛奶是必须的么?起什么作用?还有些方子说要加YEAST,有必要吗? [私房小菜] - hollyhog(59 bytes ) 2014-05-14 | |
• #跟帖# 不是大师。一般半个馒头大小的面肥发5磅面粉一点问题都没有 [私房小菜] - hollyhog(229 bytes ) 2014-05-05 | |
• #跟帖# 绝对不是坑。骨头有时熬三次汤还是白的,所以问一下 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-05-03 | |
• 想听下各位大厨是怎么做的:1 骨头一般熬几次才扔掉;2 泡了霉菜的水是用来做汤还是倒掉 [私房小菜] - hollyhog(127 bytes ) 2014-05-03 | |
• #跟帖# 闭门思过 [私房小菜] - Hollyhog(179 bytes ) 2014-04-27 | |
• #跟帖# 问好, 问好, 最近才冒了个泡 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-27 | |
• #跟帖# 包得好, 支持一下 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-04-27 | |
• #跟帖# 能说详细点吗?带不带刀主要是价钱上的问题吗? [私房小菜] - Hollyhog(46 bytes ) 2014-04-21 | |
• 请问有谁用过这种压面机(pasta machine)吗? [私房小菜] - hollyhog(1210 bytes ) 2014-04-21 | |
• #跟帖# 做得真的好,这个要好好学 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-04-16 | |
• #跟帖# 能否改为“干煸四季豆”?做得好 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-04-15 | |
• #跟帖# 很好的介绍,谢谢 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-15 | |
• #跟帖# 谢谢! [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-15 | |
• #跟帖# 这个说法有点绝对 [私房小菜] - hollyhog(226 bytes ) 2014-04-15 | |
• #跟帖# 谢谢,这个比较靠谱, [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 谢谢。 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 谢谢,您这是慧眼识包子 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 谢介绍 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 蒸前我大概也放置10-15分钟 [私房小菜] - Hollyhog(287 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 你说的有道理,不过 [私房小菜] - Hollyhog(383 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 对,塑料袋装了,别脱水变干,4度左右放几个月也没问题 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 谢介绍,是一直没弄明白“太白粉”,好像还有一种叫“地瓜粉”,后来干脆只买“生粉” [私房小菜] - Hollyhog(46 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 国内用来中和发面的碱通常用“小苏打”(碳酸氢钠),Baking Soda的主要成分也是碳酸氢钠 [私房小菜] - Hollyhog(20 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 对,也是好办法 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 谢回复,不知您是否已经有解决办法,一起分享 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 前辈高手 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 谢谢,放BAKING SODA其实也跟炒菜放盐差不多, 放2-3次就可把握量 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 一定得跟您学做糕点 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 早就想给您回个帖 [私房小菜] - Hollyhog(1209 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 谢谢,同道前辈,握手 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-04-14 | |
• #跟帖# 老面从哪来,可参看敝人旧帖 [私房小菜] - Hollyhog(129 bytes ) 2014-04-14 | |
• 防止馒头包子塌陷的几点尝试 [私房小菜] - hollyhog(2333 bytes ) 2014-04-13 | |
• #跟帖# 中国店/亚洲店(或者越南店)好像都有,一般都有一格专摆米粉面条的 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-03-25 | |
• #跟帖# thanks a lot [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-03-07 | |
• #跟帖# 谢谢,刚在WALMART 订了个类似的 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-03-07 | |
• #跟帖# 谢谢 [私房小菜] - Hollyhog(0 bytes ) 2014-03-07 | |
• #跟帖# 谢谢,没有stand mixer ,还不知道那是什么 [私房小菜] - Hollyhog(86 bytes ) 2014-03-07 | |
• 请教,关于压面机 [私房小菜] - hollyhog(277 bytes ) 2014-03-07 | |
• #跟帖# “移民论坛”关于移民绿卡的能人更多,建议到那个论坛去 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-03-04 | |
• #跟帖# 回复:请教红烧或清汤萝卜牛腩的方子,谢谢 [私房小菜] - hollyhog(182 bytes ) 2014-02-24 | |
• #跟帖# 地主家也吃酸菜?印象中地主家就是天天大鱼大肉 [私房小菜] - hollyhog(0 bytes ) 2014-02-22 | |
• #跟帖# 豆子本身可能有问题 [私房小菜] - hollyhog(90 bytes ) 2014-02-19 | |
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