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    #跟帖#  最近发现,虽然都知面条是从中国传出,但面条制作的细节,原理,变化的文章,大量的是日人或米国人写的. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-31
    #跟帖#  还以为是小宁波天天叨叨的东海黄花鱼了. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-30
    #跟帖#  那.. 咱花了血的价钱买的高科技不粘锅就没用了? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-29
    #跟帖#  那位前人试过,当鱼皮炸到脆时,里面的肉已经老了. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-29
    #跟帖#  能不能炸柳排? 或者炸卡特鱼? 踏了扁鱼或者把傻鱼也行. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-26
    #跟帖#  到那里去买得这种非常非常的油呢. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-25
    #跟帖#  看起来不错.在大米帝国还从没吃到过好的肉丸子,不管是米其林的,还是自称杨州正传的. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-22
    #跟帖#  有说,天天一杯,活到九九.也有说,天天一杯,十年就脂肝.该听谁的呢?. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-22
    #跟帖#  不错。 这馒头里的肉从哪里买的? 米国猪肉太难吃。 [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-21
    #跟帖#  当年在博士蹲过了个冬天,妈呀,那雪够了一辈子了。 [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-21
    #跟帖#  当年苏南老农民吃的. 味道真是好. 可惜买不到啊. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-19
    #跟帖#  万滚鱼像是鲁菜做法.一般做鱼都要快烧才嫩. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-19
    #跟帖#  下面的牛肉土豆. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-19
    #跟帖#  还在烟酒如何做. 大米帝国的猪肉太难吃,做不了宁波红烧肉,只能吃牛肉. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-19
    #跟帖#  酷姐啊,原版是前苏联总统喝露小夫的牛肉加土豆. 看来大家喜欢. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-19
    这个牛肉炖土豆如何做? [私房小菜] - 吭个老倌(399 bytes ) 2019-12-18
    #跟帖#  广东人是顾吃不顾穿是当年有个老广老太说的.上海人是顾穿不顾吃是误传,小宁波可以为证..  [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-18
    #跟帖#  刀老板, 刀大佬? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-17
    甲本面条参数. [私房小菜] - 吭个老倌(152 bytes ) 2019-12-16
    前几天买了高筋面粉,压了面条人人喜欢. [私房小菜] - 吭个老倌(119 bytes ) 2019-12-14
    #跟帖#  醉哥炒米粉时要放很多油啊? 少了会不会沾锅? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-14
    #跟帖#  那就留着做别的吧.做面条不筋道. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-10
    #跟帖#  以前还有个大宁波? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-10
    #跟帖#  贪便宜,做面条不够筋. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-10
    #跟帖#  pizza 粉力里加了很多东西。 [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-10
    #跟帖#  用那个牌的高筋面粉? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-10
    #跟帖#  是costco的 bread flour, Ardent mill, 5刀多,25磅的。 [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-10
    教训啊.听了那位大师,用了面包面粉做面条,大败. [私房小菜] - 吭个老倌(122 bytes ) 2019-12-09
    小宁波发错乡愁了? 忘了问回族大妈的咖喱牛肉面如何做? [私房小菜] - 吭个老倌(11886 bytes ) 2019-12-08
    没有中国北方馒头卖,在美国也能呆下去,只要有中国小鱼店的平民海鲜,3,5刀一斤.超市还不卖这些.  [私房小菜] - 吭个老倌(87 bytes ) 2019-12-07
    #跟帖#  北京大馒头,山东大馒头,哪个好吃吗? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-07
    #跟帖#  这个不像是小宁波辣豆腐吧? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-06
    大厨们,你们怎么做辣豆腐? 记得食堂里人人爱吃这菜,便宜又好做. [私房小菜] - 吭个老倌(53 bytes ) 2019-12-06
    #跟帖#  漏啦:别忘了:鱼露,咖喱,糖,八角,会香,泡菜,米嗖,鱼粉,? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-12-02
    #跟帖#  咸货见到过,很少地方有卖.没敢买,怕没有新鲜的好吃. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-30
    #跟帖#  我去找找看.是冰冻得,咸的,还是干货? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-30
    #跟帖#  鱼蛋那里买? 找了很久. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-30
    #跟帖#  貓大老难得也有闲功付做美食了. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-30
    #跟帖#  现在鱼蛋贵了,买得乌贼都没蛋了.不过小宁波在米国能在梦中再忆美味也是幸事. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-30
    #跟帖#  鱿鱼有点牛皮,还越烧越牛皮. 想楼上说得,没墨鱼好吃. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-30
    #跟帖#  墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。也叫乌贼。属软体动物门,头足纲,十腕目,乌贼科 [私房小菜] - 吭个老倌(3207 bytes ) 2019-11-30
    #跟帖#  墨鱼乌贼鱼不是一家? 鱿鱼太牛筋了,没人买. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-30
    其实,这不比烤鸭烤火鸡差吧.国内遍地都是,可这里看不见得顶级美食.小宁波也顶不住. [私房小菜] - 吭个老倌(281 bytes ) 2019-11-30
    #跟帖#  不是还有二弟吗? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-29
    #跟帖#  宁波只吃年糕,不吃松糕. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-29
    #跟帖#  请教如何把鱼皮烤焦,烤脆? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-27
    大家都用蚝油? 沿海密汁鱼露不是更好? 很多人每顿饭都要加。 [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-27
    #跟帖#  那米粉,肠粉,线粉,pha, 也都是了. [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-24
    查了,看来gluten是蛋白质,只对小部分人有问题. [私房小菜] - 吭个老倌(85256 bytes ) 2019-11-24
    #跟帖#  是有gluten free 的粉. high gluten 是十么问题呢? [私房小菜] - 吭个老倌(0 bytes ) 2019-11-24
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