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| • #跟帖# 白萝卜+香菜就可以。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-09-05 | |
| • #跟帖# 速冻虾一定要冲洗干净。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-09-05 | |
| • #跟帖# 鸡汤脱脂，然后又加培根的咸油脂？ [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-08-26 | |
| • #跟帖# 馅儿没炒干 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-08-26 | |
| • #跟帖# 苦瓜像月饼，不错 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-08-26 | |
| • #跟帖# 美国人又不讲究这些，送饭有必要吗，医院的饭就行了，不都是这样过来的？ [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-08-26 | |
| • #跟帖# 有的。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-08-23 | |
| • #跟帖# mung bean starch [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-07-30 | |
| • #跟帖# 芝麻酱红糖饼好吃，萨其马也不甜，比超市买的好吃多了。因为食材原因吧，菜不如北京原店样式多和好吃。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-07-28 | |
| • #跟帖# 这个好啊，我喜欢，蒸饺适合夏天吃，而且都是夏天的馅儿，茄子，青椒，冬瓜，西红柿，都好吃得不得了。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-07-19 | |
| • #跟帖# 主要酱油+米醋+香油+糖，配以少许蒜蓉+红油+花椒油+花生碎。这样基本上是四川饭店凉面的味。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-07-14 | |
| • #跟帖# 你先看好家里有没有一个合适卡手动压面机的桌面或者台子。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-07-08 | |
| • #跟帖# 饭馆里油多，火大，牛肉片下去滑散就出锅，不老。家里火没那么旺，油用的也少。效果自然不好。所以在之间找平衡。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-06-25 | |
| • #跟帖# 不能放淀粉。放淀粉炒了黏糊糊，不是软嫩。你试试加炒菜油的方法。而且是断牛肉纤维的方向切片。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-06-25 | |
| • #跟帖# 牛里脊肉先用炒菜的油抓抓抓，然后再炒，底油适当减少一些。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-06-25 | |
| • #跟帖# 长粒糯米做珍珠丸子好。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-06-14 | |
| • #跟帖# 咱们可以做荷叶糯米鸡，或者葡叶粉蒸肉。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-06-11 | |
| • #跟帖# 尊重不同的食物和做法，不用带着态度。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-06-11 | |
| • #跟帖# 牛油果油燃点高。椰子油炒中式菜没法吃，那个味儿，绝了。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-06-07 | |
| • #跟帖# 我用核桃油、苦茶油凉拌 还是觉得橄榄油的味拌中式凉菜味不对。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-06-07 | |
| • #跟帖# 牛油果油燃点高可以炸东西。花生油要买中国的因为美国花生榨油前不烤所以不香。葡萄籽油据说萃取过程加东西。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-06-06 | |
| • #跟帖# 口感很正，那就不是韭菜味，而是熊葱味呀，：D [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-31 | |
| • #跟帖# 北京菜用米醋上海菜用香醋川菜用保宁醋吃饺子面条用山西陈醋我喜欢中国酿造醋，外国醋不喜欢而且外国醋也是有勾兑的呀。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-31 | |
| • #跟帖# 推荐北京有个山西饭馆叫：请晋山西餐社，三里屯和蓝色港湾两家，有小酥肉旱火锅，剃尖儿，凉拌饺子皮儿...... [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-29 | |
| • #跟帖# 还是比较有用，把菜叶甩干然后做沙拉加各种坚果什么的比较好吃，不然太湿了。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-29 | |
| • #跟帖# 我有一个简易简单的还好用。costco这个买过不好用给退了 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-29 | |
| • #跟帖# 熟铁锅养的，买了铁锅，我爸爸用红砖头磨，然后倒满油放半个月。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-25 | |
| • #跟帖# 炸的裹调料的是对的。炒糖色炖的是另一种风味。炸的跟炖的肉的味道不一样。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-22 | |
| • #跟帖# costco买的么？我觉得costco鱼怎么做都不好吃。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-16 | |
| • #跟帖# 裹淀粉是做它似蜜 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-06 | |
| • #跟帖# 我也不裹 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-06 | |
| • #跟帖# 如果先加油炒羊肉会不停地出水最后羊肉很硬。我这个方法羊肉不会那么死硬，后期只放一般炒菜油量。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(95 bytes ) 2018-05-06 | |
| • #跟帖# 餐馆里都油炸一遍，家里不行，我是参考了老北京爆糊的做法。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-06 | |
| • #跟帖# 可以试试我的做法，羊肉片放热平底锅烤，出水继续，直到水干，此时加油，葱片，直到肉片葱焦香加盐和孜然辣椒，或者香菜 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-05 | |
| • #跟帖# 抱歉，这个真的说不清，我用的探测加热档，但你做了就知道，目的就是把水份微波干掉，先用1cup花生米试试。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-04 | |
| • #跟帖# 如果是就是在私房论坛。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-04 | |
| • #跟帖# 没有啊，我没有在私房微信群。我微信只有认识的朋友同学家人，没有进过不认识人的群。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-04 | |
| • #跟帖# 做法是这样的 [私房小菜] - 两小千金妈妈(860 bytes ) 2018-05-03 | |
| • #跟帖# 微波炉做五香花生米，保证一抢而光。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-03 | |
| • #跟帖# 你买的这种嫩吗？我通常买不到嫩的。国内蒜薹都是很长笔直的而且嫩。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-01 | |
| • #跟帖# 就蔬菜新鲜这一点还不够么，而且北京好吃的餐馆也很多。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-01 | |
| • #跟帖# 哦明白了 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-01 | |
| • #跟帖# 做得真好。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-01 | |
| • #跟帖# 回北京吃了莆田的燕肉馄饨，后来也看了一些相关的纪录片，里面都说用后腿肉做燕皮。里脊肉会不会太瘦了？ [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-05-01 | |
| • #跟帖# 最好的做法是淀粉抓一抓加豆豉辣椒清蒸一下，三文鱼头本身味重做汤不好吃。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-04-28 | |
| • #跟帖# 现在美国的中国店基本上都有笼屉布卖。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-04-19 | |
| • #跟帖# 如果做中式馒头包子，就不要放什么牛奶糖，如上所言，酵母水面就够了。二次发酵至是先揉好等等再蒸不复杂。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-04-14 | |
| • #跟帖# 就像你说的，一些季节性的好吃东西你没遇到。一般人吃不惯非儿时的味道，但对于“高档”二字还人人不同呢，更何况不同地方的味道。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-04-13 | |
| • #跟帖# 这样适意好吃。 [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-04-13 | |
| • #跟帖# 这个馅儿坚果量够五仁儿月饼了。：D [私房小菜] - 两小千金妈妈(0 bytes ) 2018-04-13 | |
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