煎香的过程久一些,在没有糊的程度前出锅,会有焦香的感觉。
如果先加油炒羊肉会不停地出水最后羊肉很硬。我这个方法羊肉不会那么死硬,后期只放一般炒菜油量。
所有跟帖:
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我用先出水的方法做葱爆羊肉
-甜酒甜-
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05/06/2018 postreply
09:51:21
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要裹芡粉吗?感觉饭馆里裹了的
-wxcqq123-
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05/06/2018 postreply
12:55:09
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我做葱爆羊肉不码淀粉
-甜酒甜-
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05/06/2018 postreply
13:37:19
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我也不裹
-两小千金妈妈-
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05/06/2018 postreply
13:38:32
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裹淀粉是做它似蜜
-两小千金妈妈-
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05/06/2018 postreply
13:39:34
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谢谢楼上两位!
-wxcqq123-
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05/06/2018 postreply
18:21:13