俺从不回BJ的贴。今天心情好，跟你讲讲为什么中国科技水平这么差。那就是记录不全，不懂得protocol的重要。

烧菜记录的详细可以保持质量和传承。在现代社会是必不可少。这个跟人的创造性是两码事情，而且，你创造出好的食谱，当然也要把它记下来。这个就是西方科技发达的一个重要原因。

呵呵。你一看就不是搞科学技术的，居然对记菜谱呲之以鼻。呵呵。做实验，做设计就跟烧菜一样的。俺中国来的学生骂过多少次，才知道记录。呵呵，跟美国学生的training根本不能比。

所有跟帖： 

• 刷试管刷多了，也比没刷过的强。经验多嘛。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:17:23

• 你以为是玩笑？呵呵。以前国内大学化学课的第一节实验课就是学习洗试管。 -知人知面- ♂ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:29:57

• Christy，说真的，你没有在美国生活与工作的经历，你要了解美国，不妨向大刀教授这样的人学习学习。。。 -老看客- ♂ (541 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:49:13

• 我是来八卦的，我不关心美国，我围观伪普氏胡说八道。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:12:21

• 你对美国的评论与批判不少。说实在的，你根本不具备判别普世与伪普世的知识与经验背景。 -老看客- ♂ (102 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:19:17

• 我不是批判，而是事实。美国为了自己利益这样没什么不好。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:26:51

• 本质是一样的，因为花街控制了美国的经济，一个印钞权都没有的政府就是傀儡政府。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:28:14

• 你对美联储与华尔街的关系、对服务型政府和小政府大社会的理解都不对。建议你到美国来工作一段时间吧！ -老看客- ♂ (327 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:55:14

• 理她呢，她就是对美国xmjdh。 -mapell22- ♀ (96 bytes) () 02/14/2015 postreply 19:12:36

• 我隐约感到Christy是一位挺有才气的ＭＭ。也许是曾经当教书匠的原因，我偏爱才子才女。比如， -老看客- ♂ (100 bytes) () 02/14/2015 postreply 19:27:56

• 老总又范天真的毛病了。哈哈。情人节快乐。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 21:47:20

• 您没看过厨师比赛的节目吗？同样的食谱不同的人做出来不论样子味道都是差的很远的。你做菜直接用现成source就好 -Christy_BJ- ♀ (48 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:22:30

• 好餐馆都有食谱的。你去看看米其林的评判标准之一就是要consistency。知道啥意思？呵呵。同样一道菜天天不同味道？呵呵 -知人知面- ♂ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:25:02

• 照食谱做就能做出来，你还吃什么馆子。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:13:05

• 有经验的厨师舀一勺盐基本保证份量差不多，才不用量呢，啥都需要量才能做出来饭的，肯定不能成为职业厨师。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:24:46

• 在中国实验室实行严格的ＧＬＰ、ＧＭＰ难度非常大，而印度相对好很多。所以印度生产的药物活性成分ＡＰＩ -老看客- ♂ (48 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:26:04

• 对。就是这个原因。 -知人知面- ♂ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:27:53

• 对。那么多家分店，每家都随便烧？呵呵，那不是在开玩笑。 -知人知面- ♂ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:32:07

• 快餐跟大餐一样吗？还有火候刀功蛋糕糖和蛋白打发都是需要经验而不是仅仅数字。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:15:02

• 你吃泡面肯定味道都一样。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:19:24