蒲烧秋刀鱼 （图文+视频）

秋刀鱼是秋季的美味，营养极其丰富。
剔除了鱼刺的蒲烧做法，更适合小孩子和老人，还可以做成盖饭，做成便当，赶快做起来吧！

食谱：
1,秋刀鱼2条
2,蒲烧汁：酱油1大勺  料酒1小勺  味淋1大勺  砂糖1小勺
3,小麦粉 适量
4,植物油 少许
5,芝麻 少许
6,白萝卜泥 山椒粉（根据喜好）
锅中铺好鱼后再开火，小火快烧，烧汁起泡起锅

 

所有跟帖： 

• 日本人喜欢炭火烧烤，尤其是鳗鱼，活的鳗鱼，直接剔骨，然后在炭火上烧烤，之后泡到酱油调料水里，然后接着烤，上色。胜在新鲜。 -lurenjia2014- ♀ (753 bytes) () 03/31/2022 postreply 15:05:03

• 紅焼鳗鱼筒更好喫 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/02/2022 postreply 19:27:06

• 冬天是鰻魚最肥美的季節、是喫鰻魚的季節。夏天却是鰻干痩受難季節、 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/02/2022 postreply 19:49:55

• 従製法上看是関西焼法 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/02/2022 postreply 20:02:00

• 這個要求秋刀魚非常新鮮才能這様去骨、否則魚肉全砕了 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/02/2022 postreply 20:06:32