日本人喜欢炭火烧烤,尤其是鳗鱼,活的鳗鱼,直接剔骨,然后在炭火上烧烤,之后泡到酱油调料水里,然后接着烤,上色。胜在新鲜。新鲜的蔬菜和肉,有它自己的味道。冷藏冷冻过的蔬菜和肉,没有那种味道。这就是为啥早餐铺子要5点起来准备菜。
https://www.youtube.com/watch?v=XUzsBV1xPNI
日本人喜欢炭火烧烤,尤其是鳗鱼,活的鳗鱼,直接剔骨,然后在炭火上烧烤,之后泡到酱油调料水里,然后接着烤,上色。胜在新鲜。新鲜的蔬菜和肉,有它自己的味道。冷藏冷冻过的蔬菜和肉,没有那种味道。这就是为啥早餐铺子要5点起来准备菜。
https://www.youtube.com/watch?v=XUzsBV1xPNI
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紅焼鳗鱼筒更好喫
-飯盛男-
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04/02/2022 postreply
19:27:06
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冬天是鰻魚最肥美的季節、是喫鰻魚的季節。夏天却是鰻干痩受難季節、
-飯盛男-
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04/02/2022 postreply
19:49:55
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従製法上看是関西焼法
-飯盛男-
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04/02/2022 postreply
20:02:00