比较多的是猪骨汤， 牛肉汤，冬天有鸡汤。 煮一锅放几盒， 每次用一盒，看情况加配菜，丰俭由人。

猪骨是一大块前腿肉，剔下肉做他用，剩一块2磅多煮汤。 

也可以汆丸子，汆烂肉汤。