黑的是买的，，黄的是鸡蛋做的，，

来源: 大好时光 于 2021-08-20 12:35:13 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (282 bytes)

鸡蛋蛋白偏软，，据说从碱水中取出后要洗净再放7天，，会更硬变深色，，糖心也会成块，，同时碱味变淡（也可以蒸一下）

偶第一次做，等不及了，，第二波下周开吃看看，，

 

所有跟帖： 

• 哈哈，我正想问你呢 -皮球- ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (92 bytes) () 08/20/2021 postreply 12:45:45

• 自从研究了传统皮蛋做法，，偶觉得要蒸 -大好时光- ♂ 给 大好时光 发送悄悄话 (242 bytes) () 08/20/2021 postreply 12:56:49

• 嗯，同意，蒸了放心！ -皮球- ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2021 postreply 13:45:40

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