又一款简单美味的素菜,强烈推荐给喜欢吃蘑菇的朋友们。
杏鮑菇4 個 大蒜 1 頭,2 湯匙 蠔油1 湯匙 生抽 1 湯匙 鹽 1/2 茶匙,喜欢吃辣的可以加些蒜蓉辣椒酱。
制作过程也是非常简单:
1. 切掉杏鲍菇的两短,留做其它菜用。
2. 将杏鲍菇切成约1.4厘米的段,然后切十字花刀,两端都要切。
3. 小火低温慢煎,两面煎成金黄色就熟了。
4. 利用锅内剩余的油煎蒜蓉,然后烹饪酱汁,再把煎好的1杏鲍菇倒入锅中翻炒几下,美味即成。这里蒜蓉可以多放些好吃,大蒜好处多多,对身体有益。
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