腌制之前把它切成小段可以吗？为啥要在锅里用剪刀剪开呢？

来源: lurenjia2014 于 2021-06-01 17:08:08 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (92 bytes)

腌制之前把它切成小段可以吗？为啥要在锅里用剪刀剪开呢？

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• 牛仔骨是骨头连着骨头，之间有筋。如果提前剪断煎的时候直接缩了。而且要放一段时间，不要过分进行切割。熟了之后也好切。还有老一辈一直 -面包房- ♀ 给 面包房 发送悄悄话 面包房 的博客首页 (0 bytes) () 06/01/2021 postreply 19:27:07

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