直接买sushi grade的三文鱼， 店家都处理过了。 我知道的一家做sushi的店是自己有一个低温冰箱。

来源: greenonion 于 2021-05-29 11:04:58 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

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• 据说在日本，sushi店很少用三文鱼做sushi,因为它寄生虫很多。在日本的网友，能证实一下吗？ -lurenjia2014- ♀ 给 lurenjia2014 发送悄悄话 (133 bytes) () 05/29/2021 postreply 19:06:27

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