请问各位一个问题,生煎包应该褶子朝下还是褶子朝上?到底哪种是“正宗” 的?
所有跟帖:
• 上海人褶子朝下,我家乡褶子朝上。都对 -asd123asd- ♀ (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 07:26:12
• 好的,谢谢! -Numero- ♀ (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 08:37:32
• 小时候我吃的生煎是褶子在下面的。现在餐饮发达,褶子朝上朝下都有,无所谓正宗,看个人喜好。发褶子朝上朝下的生煎馒头: -joycewu12- ♀ (372 bytes) () 05/15/2021 postreply 07:29:42
• 谢谢!做的太漂亮了,下一个目标有了:))上次按照你说的方法学做了虾饺 -Numero- ♀ (71 bytes) () 05/15/2021 postreply 08:37:11
• 每次看到做漂亮的美食我就下载,希望我也能做出这么漂亮的生煎。我跟你一起学习和努力! -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 10:13:05
• 握手:)) -Numero- ♀ (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 11:22:24
• 打皱面会比较厚,厚的在底下煎一方面不漏汁水、一方面厚底松脆口感更好。注意 -shuilifang- ♀ (47 bytes) () 05/15/2021 postreply 10:55:21
• 好像上海也分派,大壶春是不是褶子朝上?小杨系列都朝下 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 05/15/2021 postreply 15:17:37