【西洋菜南北杏蜜棗瘦肉汤】一起来煲清熱潤肺广東靚汤,老广才知道的窍门哦!
今晚饮咩汤啊?(今天喝什么汤啊?)
才刚想说春天来了,ARIZONA已经快到90度了......也太燥熱了把!!春天是湿热的季节,一起来煲个西洋菜南北杏蜜棗瘦肉汤滋潤一下,材料简单,滋陰清熱,去燥滋润, 太适合不过了! 其中老广才知道的窍门西洋菜要分两次放哦! 先放一半煲个2小时(我用的是瘦肉2小时足够了,如果 你用骨头可以煲个3小时),最后再加上其余的西洋菜这样才完美!
西洋菜又稱豆瓣菜,味甘微澀,有清燥潤肺、化痰止咳,利尿等功效。西洋菜湯對肺結核病人有益,本品對肺熱咳嗽及肝火盛及皮膚搔癢者亦有幫助。
材料:
500克豬里脊肉焯水, 500克胡蘿蔔, 1個蜜棗, 2湯匙干貝, 1湯匙南杏, 1湯匙北杏, 1-2 把西洋菜(量多点都可以,自行调吧), 8 杯水, 适量的盐
副料有这些, 两来西洋菜,喝上一口......
你试试!够不够鲜甜?