看起来好诱人！请教一下：烤制过程中一直是鸡胸朝下的吗？谢谢

所有跟帖： 

• 是的，因为火鸡既然肉部分很厚，这样也容易汤汁入味，最后上色的时候阶段可以把胸部朝上放一下，这样外皮上色比较好看一些，外皮酥脆 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:09:44

• 是的，因为火鸡鸡胸肉部分肉很厚，鸡胸朝下这样也容易汤汁入味，最后上色的时候阶段可以把胸部朝上放一下，这样外皮上色比较好看一些，外 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:13:02

• 最后阶段拿开锡箔纸的烤的时候，最后在旁边看着，防止上色太深或者烤焦了 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:14:23

• 我这个火鸡是小火鸡，如果您烤的是大火鸡，先胸部朝下，两次侧着烤，，然后在仰着烤，这样鸡胸肉不至于过干 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:17:20

• 非常感谢详细的解释，今年的感恩节火鸡，就照这个来做了 -落花起作回风舞- ♀ (0 bytes) () 11/14/2020 postreply 02:12:38