《烤火鸡》，外皮脆，内部肉嫩多汁，也可以用这个方法做烤鸡，提前祝大家感恩节快乐！（视频+图文）

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介绍一下用百里乡，柠檬烤火鸡，也可以用这个方法烤鸡

肉嫩多汁的烤火鸡方法：

1. 把黑胡椒盐均匀的涂抹在火鸡的内部和外部, 放入冰箱继续冷藏腌制入味两天

2. 准备配料：把切好的配料放入一次性烤盘

3. 配料放入火鸡的肚内

4. 放入提前预热好的烤箱，高温烤40分钟，40分钟之后把火鸡烤架取出来，把火鸡胸朝下，放入一次性盘，降低温度烤3个小时

5. 最后半个小时把锡箔纸拿掉，放回烤箱350F接着烤

6.配菜一多半留着当配菜吃，留一小部分做gravy， 把烤盘中的配菜留一部分放在锅中，加入两大勺面粉，加入开水或者鸡汤，加入配料熬制，做好之后过滤 一下，酱汁就做好了

（如果想要火鸡的颜色深一些，可以把锡箔纸拿下来接着多烤一会，要在旁边看着，别烤过了）

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 看起来好诱人！请教一下：烤制过程中一直是鸡胸朝下的吗？谢谢 -落花起作回风舞- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 05:51:39

• 是的，因为火鸡既然肉部分很厚，这样也容易汤汁入味，最后上色的时候阶段可以把胸部朝上放一下，这样外皮上色比较好看一些，外皮酥脆 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:09:44

• 是的，因为火鸡鸡胸肉部分肉很厚，鸡胸朝下这样也容易汤汁入味，最后上色的时候阶段可以把胸部朝上放一下，这样外皮上色比较好看一些，外 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:13:02

• 最后阶段拿开锡箔纸的烤的时候，最后在旁边看着，防止上色太深或者烤焦了 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:14:23

• 我这个火鸡是小火鸡，如果您烤的是大火鸡，先胸部朝下，两次侧着烤，，然后在仰着烤，这样鸡胸肉不至于过干 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:17:20

• 非常感谢详细的解释，今年的感恩节火鸡，就照这个来做了 -落花起作回风舞- ♀ (0 bytes) () 11/14/2020 postreply 02:12:38

• 感恩节快乐，好赞的烤火鸡！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:06:41

• 提前祝感恩节快乐！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:08:01

• 其他季节的时候，我也常用这个方法做烤鸡，非常好吃 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 06:10:33

• 烤的真香，柠檬去腥是个好办法！也想烤啦！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 14:01:50

• 这个方法烤的火鸡肉嫩多汁 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 16:59:15

• 烤得真好，诱人 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 16:36:34

• 谢谢鼓励：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/13/2020 postreply 16:59:33

• 烤火鸡出来啦，谢谢分享。 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 08:19:54

• 谢谢：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 13:21:56

• 没看清楚，一次性盘里的配菜开始是放在火鸡底下，后来什么时候拿走？40分钟后？之后又怎么处理的？ -卿宝- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 09:23:52

• 配菜一直在一次性烤盘里烤，全程一共3.5小时，配菜一多半留着当配菜吃，留一小部分做gravy，在视频的最后部分有详细的说明 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 13:24:24

• 全是知识！ -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 09:55:13

• 谢谢：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 11/15/2020 postreply 13:26:27