用proofing basket的目的是什么？

来源: goingplace 于 2020-10-05 17:29:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 酸面包的前世今生 由 tbd 于 2020-10-05 13:23:04

所有跟帖： 

• 是让面包有一圈圈的纹路呀！哈哈，另外让面团向上长，因为比较湿。酸面包也追求圆，不想扁：） -tbd- ♀ 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 (0 bytes) () 10/05/2020 postreply 18:00:16

• 谢谢科普啊！ -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 10/06/2020 postreply 07:27:23

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