抱歉啊，很黏的原因是液体部分多了，每家面粉的吸水形不同，还有鸡蛋大小也不一样，这次我还特意注上了鸡蛋带壳的重量，

来源: 某家的李园长 于 2020-04-13 05:31:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (332 bytes)
回答: 失败的尝试 由 fangfang1234 于 2020-04-12 20:46:45

就是怕鸡蛋大小相差太多会影响面团，冷藏时间如果超过两个小时也会黏，上次我用这个配方过夜冷藏后的面团就特别沾，最后加了点手粉才整好形，不过效果也一样好。估计你是用手揉，要是用机器会好很多，下次再做就减少液体用量吧：）

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