家常莲藕三吃：凉拌、炒、炸

昨天中国超市的莲藕不错，买了些，做了三道菜。其中凉拌、炸莲藕是第一次做。

辣拌莲藕：莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。把藕片捞出，放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀即可。

自己吃，辣油放的不像餐馆那样多。如果辣油多，菜会更漂亮～～

炒莲藕、淮山、木耳：昨天在餐馆也吃这道菜，餐馆里多加了荷兰豆、辣椒（增加了颜色）。

这道菜油稍微放少了，菜颜色不亮～～

炸莲藕：

第一次做，还不是很完美～～

顺便贴一张以前做的冰糖桂花莲藕：

周末愉快！

 

 

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所有跟帖： 

• 糖藕我能吃一整条 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/22/2019 postreply 13:41:20

• 哈哈，太能吃了～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/22/2019 postreply 13:48:47

• 炸耦盒最好吃了！ -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2019 postreply 16:05:23

• 我也喜欢吃～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/22/2019 postreply 16:37:01

• 喜欢最上面的那个做法。加肉炸的藕夹也很好吃 -游钓中美- ♂ (0 bytes) () 12/22/2019 postreply 20:04:08

• 凉拌莲藕很清爽，加肉炸的莲藕我还需要再多练习做～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/23/2019 postreply 05:37:42

• 做得真好，我们今晚也吃的藕。 -小家小明- ♀ (53 bytes) () 12/23/2019 postreply 02:04:07

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/23/2019 postreply 05:38:10

• 我家的通常也是三吃，炒藕片（糖醋味的），炸藕合（孩子爱吃）和藕饼（藕打碎拌肉馅煎一下，牙口不好的某人爱吃） -家家123- ♀ (0 bytes) () 12/23/2019 postreply 06:02:57

• 下次试试你的糖醋版的。谢谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/23/2019 postreply 07:15:46

• 刀工很好，切得真薄！ -lucysong010- ♀ (0 bytes) () 12/23/2019 postreply 08:37:56

• 谢谢！我主要是切的慢～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/23/2019 postreply 10:06:40

• 辣拌莲藕真是漂亮，下次也学学切的这么好看:) -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 04:36:29

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 07:25:18

• 餐具配的养眼，藕丁包子也很好吃 -mymover- ♀ (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 09:19:14

• 谢谢！下次试试藕丁包子～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 11:11:36

• 这几道看着就舒服 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/25/2019 postreply 13:50:50

• 谢谢熊班鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/25/2019 postreply 20:32:31