鸭油是在面里还是馅里?没有腥味吗?
所有跟帖:
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看上去是在馅儿里,油会浸透到包子皮,特别香,鸭油酥饼也很好吃,还没猪油那么腻
-小宁波♂-
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12/05/2019 postreply
10:41:24
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谢谢,我也用过鸭油在面食里,但是有腥味,难除。
-天儿晴了-
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12/05/2019 postreply
10:57:59
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我用过几次到还好,熬油时候先飞水再加葱姜几粒花椒,可以存一点时间的
-小宁波♂-
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12/05/2019 postreply
11:08:41
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我没飞水。
-天儿晴了-
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12/05/2019 postreply
11:56:21
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你存的鸭油少吧,我是一个老外朋友农场的,给我存一点..
-小宁波♂-
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12/05/2019 postreply
12:02:21
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现在的鸭子很肥的,一只怎么着也有1斤多的油。
-天儿晴了-
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12/05/2019 postreply
12:31:39
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那有点多,朋友给的一只鸭的膘熬出来只有1两多,要4,5个鸭才存起来
-小宁波♂-
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12/05/2019 postreply
12:33:47
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都对,她说的是熬之前的油的重量,你说的是熬出的油的重量。
-uptrend-
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12/05/2019 postreply
22:47:55