盐和花椒多多益善，反正会洗掉的。不用那么严格。

至于说“炒过的盐咸度降低”，我认为这个说法不准确。

盐的咸味从钠而来，想把钠给分解了可没那么容易。

所有跟帖： 

• 你说的对，每个人口味不同，所以我们一般不在视频里说盐放多少克，这个盐和花椒多放没有关系，最多是让鸭子味道稍重点或轻点，都会好吃的 -梅飞色舞美食厨房- ♀ (0 bytes) () 11/17/2019 postreply 23:17:44