这是没有熟的西红柿,和市场上卖的heirloom tomatoes 不一样。
青西红柿不能“生着”吃,煮熟了没有问题。
其实小麦、大米、谷物和一些蔬菜,比如豆角,也是不可以生着吃的,人类学会了用火,这些才上了餐桌。还有用盐腌也能降解毒性。
可惜我只知道结论,不清楚原理。
这是没有熟的西红柿,和市场上卖的heirloom tomatoes 不一样。
青西红柿不能“生着”吃,煮熟了没有问题。
其实小麦、大米、谷物和一些蔬菜,比如豆角,也是不可以生着吃的,人类学会了用火,这些才上了餐桌。还有用盐腌也能降解毒性。
可惜我只知道结论,不清楚原理。