跟红的西红柿口味完全不同。这个不是买的,是自己的菜地里种的。顺便多说一句...

来源: 2019-11-05 07:31:09 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

这是没有熟的西红柿,和市场上卖的heirloom tomatoes 不一样。

青西红柿不能“生着”吃,煮熟了没有问题。
其实小麦、大米、谷物和一些蔬菜,比如豆角,也是不可以生着吃的,人类学会了用火,这些才上了餐桌。还有用盐腌也能降解毒性。
可惜我只知道结论,不清楚原理。