早加有什么不好?我都是血沫出清后就加番茄, 想新鲜番茄味的可以后面再加。
所有跟帖:
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早加的话,番茄炖煮时间太长,颜色口感会差点,而且营养成份损失比较多,特别是维生素。
-微笑的花-
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08/12/2019 postreply
11:21:43
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学习了。 我一直以为番茄的酸可以加速牛肉的软烂。
-greenonion-
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08/12/2019 postreply
12:44:11
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我有时忘记煸西红柿也是后放西红柿,成品味道差远了,你试试看看。真佩服国内小编。
-自然-
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08/12/2019 postreply
13:42:20
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这个说法很可疑,国内科普文很不靠谱,番茄的酸和山楂或醋的功能类似,早加可去腥和助肉类软烂。
-自然-
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08/12/2019 postreply
13:39:50
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这段是没有任何科学依据的胡编,国内写的东西根本不能信.
-kozy-
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08/12/2019 postreply
14:21:51
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我也是一早就加进去了,酸酸的好吃
-家家123-
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08/12/2019 postreply
15:28:45
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一起炖,才能让西红柿的鲜味融进牛肉里
-好吃狗-
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08/12/2019 postreply
15:32:29