非常感谢您的指教和分享，确实如此。现在国内的酥皮大师们也是用西式千层酥皮做出令人惊叹的艺术品。

不会混酥，效果完美。但制作过程中，不断切割掉边沿的面皮，只留下中间整齐的部分，确实非常浪费，但成品价格会平衡时间成本。贴几个我喜欢的武杨千层酥皮作品。