【图文+视频】自然开裂的桃酥少油少盐也不用加臭粉

传统的桃酥是加臭粉做膨松剂的，表面开裂会很明显很漂亮。我不喜欢用化学膨松剂，也不喜欢烤臭粉的味道，这样自然开裂的裂纹，我还是满意的。
如果你也不想用化学添加剂，可以试试我的配方。
材料：面粉200（+20）克
         苏打粉2克
         泡打粉2克
         猪油30克
         玉米油50克
         糖80克
         鸡蛋一个
做法：微波炉将猪油融化，加入玉米油
         打入一个鸡蛋
        分次加入白糖
烘烤：华氏350度烤15分钟
         华氏360度大约3-4分钟
        注意观察颜色变化
若还有不清楚的地方，请看视频

所有跟帖： 

• 这个配方很像东北炉果， 我试着做过甜口的和咸口的。 -greenonion- ♀ (47 bytes) () 03/30/2019 postreply 19:48:00

• 炉果也是小时候的最爱 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 19:56:55

• 看样子就好吃。您家的南方人也一定喜欢吧 ~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 09:57:41

• 是的，我家的南方人说糖再多点就更好了 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 15:35:49