另外油编虾米留住的鲜味不及酱油煮的,我试过。真要有虾油,用点鲜虾的头脑熬。。。
油编虾米的问题是虾米会硬,除非用巨大的明虾
所有跟帖:
• 我下次试试用油煸开洋。鲜虾头的味道跟开洋的味道不一样,开洋更鲜点~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 03:47:04
• 同感,开洋我一直是用水煮的。 谁试过油煸,来汇报哈。。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/14/2019 postreply 10:09:40