新疆烤包子
面粉半斤,鸡蛋两个,牛奶适量,盐,糖一点。
搅拌机搅匀,醒面。
醒面期间做肉馅,新疆是用羊肉切小块,我没有用羊肉,用的是牛肉馅,加洋葱,香菜,胡椒粉,盐,糖,料酒。
然后面团切小剂子,擀薄,包馅,收口朝下,垫烘焙纸。
烤箱预热450F度, 烤15分钟,
包子表面金黄取出。
卖相和味道都不错。
根据新疆人介绍,和面放牛奶和鸡蛋,烤时不容易裂口,还有就是入烤箱时包子面上撒糖水,一不容易裂口,二表面金黄,这个烤包子就是简单易做。
新疆烤包子
面粉半斤,鸡蛋两个,牛奶适量,盐,糖一点。
搅拌机搅匀,醒面。
醒面期间做肉馅,新疆是用羊肉切小块,我没有用羊肉,用的是牛肉馅,加洋葱,香菜,胡椒粉,盐,糖,料酒。
然后面团切小剂子,擀薄,包馅,收口朝下,垫烘焙纸。
烤箱预热450F度, 烤15分钟,
包子表面金黄取出。
卖相和味道都不错。
根据新疆人介绍,和面放牛奶和鸡蛋,烤时不容易裂口,还有就是入烤箱时包子面上撒糖水,一不容易裂口,二表面金黄,这个烤包子就是简单易做。
• 谢谢!这正是我想要的方子。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 15:36:14
• 烤包子,赞! -云在天上- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 16:08:31
• 查了一下,真不错 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 16:43:30
• 请问:烤包子和面时不用加酵母粉吗?另外醒面需要多长时间?非常感谢分享方子!! -Bluemountains- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 07:43:13
• 不用发面 -牛刀常试- ♂ (82 bytes) () 11/08/2018 postreply 09:02:08
• 太感谢啦!!最憷头发面,总也发不好,这个方子太适合我这笨手了! -Bluemountains- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 11:44:34
• 真香啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 11:35:20
• 特色美食 -可爱小学生- ♂ (26 bytes) () 11/08/2018 postreply 18:15:56
• 哈哈哈,这卖相?哈哈哈哈,也敢叫包子!不过味道应该不错。 -Rockeymountain- ♀ (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 19:23:52
• 可以压平做成馅饼吗?感觉那样吃起来方便些 -Free9- ♀ (0 bytes) () 11/09/2018 postreply 22:41:40