烤包子

新疆烤包子

面粉半斤，鸡蛋两个，牛奶适量，盐，糖一点。

搅拌机搅匀，醒面。

醒面期间做肉馅，新疆是用羊肉切小块，我没有用羊肉，用的是牛肉馅，加洋葱，香菜，胡椒粉，盐，糖，料酒。

然后面团切小剂子，擀薄，包馅，收口朝下，垫烘焙纸。

烤箱预热450F度， 烤15分钟，

包子表面金黄取出。

卖相和味道都不错。

根据新疆人介绍，和面放牛奶和鸡蛋，烤时不容易裂口，还有就是入烤箱时包子面上撒糖水，一不容易裂口，二表面金黄，这个烤包子就是简单易做。