我前天也做了。我跟你的有几个区别

1）没有几个小时泡除血水。

2）先加点橄榄油加冰糖，再炒排骨。姜片和葱白及蒜头这时放入。再加入泡好的香菇。

3）用啤酒代替水。

4）调料除了你放的外，另加了桂皮，花椒和二个红色的干辣椒。

 

 

所有跟帖： 

• 谢谢mm的分享，你这个做法看着就知道好吃啦！啤酒代替水真的是个好办法！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:18:55

• 对，不应放水，应该加啤酒炖排骨／红烧肉等，味道更好。 -不好吃懒做- ♂ (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 10:30:32

• 没错儿，而且去腥提味效果更好 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/05/2018 postreply 18:38:04

• 对红烧肉和排骨我也是一直用啤酒代替水 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 10/06/2018 postreply 06:02:25