油不多、滲透到餃子底部就可以
自己有時也煎、有時成功有時失敗。餃子是買来的、成功或失敗可能和餃子皮中含油有関(没仔細研究過)
看過許多煎餃子的視頻、用的鍋多種多様、有先点火的有後点火的、有放水多的有放水少的。。。各家有各家的巧門、就是没講到各家餃子的特点。所以照搬煎法不能保証毎次都成功。以上是個人体会
油不多、滲透到餃子底部就可以
自己有時也煎、有時成功有時失敗。餃子是買来的、成功或失敗可能和餃子皮中含油有関(没仔細研究過)
看過許多煎餃子的視頻、用的鍋多種多様、有先点火的有後点火的、有放水多的有放水少的。。。各家有各家的巧門、就是没講到各家餃子的特点。所以照搬煎法不能保証毎次都成功。以上是個人体会
• 本人従不淋油的、因為不喜歓太油 -飯盛男- ♂ (447 bytes) () 09/09/2018 postreply 21:07:52