我爸老家绍兴的，你文章中的菜，别说吃，都没怎么见过。“臭”应该是宁波菜特色了。绍兴那边鳗鲞，酱鸭，梅干笋什么的

我个人喜欢臭豆腐，南北都喜欢。

不过，我姑家的伙食取决于烧饭的阿姨老家是哪里的，小时候只知道吃，从没问过具体。

就是上海亲戚家里，很多菜烧法和口味也是不一致的。其实上海是个移民城市，追溯起来，整个苏浙地区因地域与食材不同，也有很多微妙的差别呢。

楼主写得很有趣，臭鲜扑面而来。

所有跟帖： 

• 绍兴菜的“臭”可比宁波有名 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 11:13:21

• 你们绍兴的霉干菜霉笋霉千张霉苋菜梗历史悠久，也很臭啊。鳗鲞才是宁波舟山台州沿海城市的特产 -起个笔名很难吗- ♀ (0 bytes) () 08/21/2018 postreply 12:53:22