上海的冰冻绿豆汤不加糖桂花,而是加薄荷。另外不加糖浆,而是加绵白糖。

来源: uptrend 2018-07-27 12:32:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (0 bytes)

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我是按照上海光明邨做了四十多年的老法师的配方做的。见图: -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (88 bytes) () 07/27/2018 postreply 12:42:09

有不同的版本。你做得很好,可惜馄饨没有拍淋上调味的照。。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 13:13:08

我有拍淋上花生酱,酱油的馄饨照片,但是我没有放,是因为我觉得照片不是很理想:时间准备不够。。。。下次试试 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 13:21:35

我觉得糖要加在绿豆里面,嚼起来绿豆是甜的。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 13:01:40

我前二次都是糖加在绿豆里面。这次正好有看到老师傅做的冰冻绿豆汤,我就试一下他的做法。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2018 postreply 13:16:34

嗯,有米仁的绿豆汤我们也是不放桂花,绿豆百合汤才放桂花 -起个笔名很难吗- 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/28/2018 postreply 19:45:28

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